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1 kg Weizenflocken zur Bierherstellung (vorgekleistert)

1 kg Weizenflocken zur Bierherstellung (vorgekleistert)
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Inhalt: 1 Kilogramm

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  • SW10146
  • 1 kg
  • 19.11.2022
Weizenflocken können jeder Maische bis zu maximal 40% zugegeben werden. Sie verbessern den... mehr
Produktinformationen "1 kg Weizenflocken zur Bierherstellung (vorgekleistert)"

Weizenflocken können jeder Maische bis zu maximal 40% zugegeben werden. Sie verbessern den Geschmack, erhöhen die Vollmundigkeit und stabilisieren die Schaumkrone des fertigen Bieres.
Bei Verwendung von mehr als 40% im Schüttungsanteil sollte zusätzlich auf  Kleie/ Spelzen zurückgegriffen werden, um einen reibungslosen Läutervorgang zu gewährleisten. Die Zugabe von Weizenflocken empfiehlt sich beispielsweise bei Weißbieren und belgischen Bierspezialitäten. Da unsere Weizenflocken bereits in Wasser eingeweicht und kurz erhitzt wurden, können Sie direkt in die Maische gegeben werden ,ohne dass sie vorher extra gekocht werden müssen.

  • Sorte: Weizen (vorgekleistert für die unmittelbare Verwendung beim Bierbrauen)
  • Inhalt: 1000g
  • Schüttungsanteil problemlos zw. 20 - 40 % 
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