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Einsatz
Braunbiere
Bockbiere
Amber Biere
dunkle Lagerbiere
Dark Ales
Stouts... mehr
Produktinformationen "Caramelmalz Caraaroma® für Braunbiere EBC 300-400 geschrotet"
Einsatz
- Braunbiere
- Bockbiere
- Amber Biere
- dunkle Lagerbiere
- Dark Ales
- Stouts
- Porters
Auswirkung
- Erhöhung der Vollmundigkeit
- Intensivierung des Malzaromas
- dunklere Bierfarbe
- rötliche Bierfarbe
EBC 300-400
Caramelmalz Caraaroma® für Braunbiere. Malz ist durch Mälzung gekeimtes und getrocknetes Getreide (meist Gerste, auch Roggen oder Weizen o. a.). Für die Herstellung von Malz werden spezielle Getreidesorten, sog. Braugersten (meist 2-zeilige Sommergersten, aber auch Wintergersten) oder Brauweizen eingesetzt.
Das Malz wird geschrotet und kann auf Wunsch für eine längere Haltbarkeit vakuumiert werden.
Malzsorte: | Caraaroma® |
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