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Viking Spezialmalz "Dextrin" EBC 8 - 14

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Viking Spezialmalz "Dextrin" EBC 8 - 14
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Viking Dextrin Malz – Für mehr Körper und Schaumstabilität Viking Dextrin Malz... mehr
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Produktinformationen "Viking Spezialmalz "Dextrin" EBC 8 - 14"

Viking Dextrin Malz – Für mehr Körper und Schaumstabilität

Viking Dextrin Malz verleiht Bieren mehr Vollmundigkeit und unterstützt eine langanhaltende Schaumkrone. Durch spezielle Weich- und Keimbedingungen sowie ein besonders schonendes Darrverfahren entwickelt dieses Spezialmalz sein charakteristisches Aroma. Es überzeugt mit angenehmen Noten von Karamell, Toffee, Malz und einem Hauch von Gebäck.

Das helle Dextrinmalz eignet sich ideal für Ales und Lagerbiere, denen mehr Süße und ein vollerer Geschmack verliehen werden sollen. Aufgrund seines milden Aromas kann Viking Dextrin Malz mit einer Dosierung von bis zu 30 % der gesamten Malzschüttung eingesetzt werden. Die perfekte Wahl für Brauer, die ihren Bieren mehr Körper, Geschmack und Schaumstabilität verleihen möchten.

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