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Viking Röstmalz "Coffee" EBC 350 - 450

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Produktinformationen "Viking Röstmalz "Coffee" EBC 350 - 450"

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Coffee Malt – Intensives Röstmalz mit Kaffee- und Schokoladennoten

Coffee Malt ist ein hochwertiges Röstmalz, das aus Pilsner Gerstenmalz hergestellt wird und dunklen Bieren eine intensive Farbe sowie ein komplexes Aromaprofil verleiht. Es sorgt für tiefrote bis dunkelbraune Farbtöne und überzeugt mit ausgewogenen Röstnoten, die an Kaffee, dunkle Schokolade und geröstete Nüsse erinnern.

Besonders beliebt ist Coffee Malt in Portern, Stouts und Dark Ales, kann jedoch in allen dunklen Bierstilen eingesetzt werden. Bereits geringe Zugabemengen erzielen eine deutliche Farbvertiefung und verleihen dem Bier ein charaktervolles Aroma. Die empfohlene Dosierung liegt in der Regel bei 5 bis 10 % der gesamten Malzschüttung.

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