GOZDAWA U.S. East Coast 01 " Conan" - obergärige Trockenhefe 10g

GOZDAWA U.S. East Coast 01 " Conan" - obergärige Trockenhefe 10g
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Produktinformationen "GOZDAWA U.S. East Coast 01 " Conan" - obergärige Trockenhefe 10g"

Die Gozdawa U.S. East Coast 01 „Conan” ist der wohl bekannteste und gebräuchlichste Hefestamm von der amerikanischen Ostküste.
Er unterstützt ein klares und dominates Hopfenaromaprofil und produziert dabei leicht fruchtige Ester, die perfekt ein starkes Hopfenaroma unterstützen und ausbalancieren helfen.
 
Somit gelingt mit dieser Hefe jedes Bier, was stark auf den Geschmack tropischer Früchte setzt und eine gewisse dezente Restsüße im Bier belassen darf.

  • Sorte/ Menge: obergärige Bierhefe, 10g
  • Für obergärigen Biere amerikanischen Typs wie New England IPA (NEIPA), Pale Ale, IPA, Pumpkin Ale
  • Dosierung 10g - 20g auf  20 Liter Würze 
  • Optimale Gärungstemperatur zw. 16°-22°C 
  • Scheinbarer Endvergärungsgrad 78%
  • Sedimentation: mittel
  • ABV 11%
  • Alternativen/ Substitut
    Trockenhefen Lallemand New England 

Es empfiehlt sich, die Trockenhefe in Wasser bei 27°C (+/- 3°C) zu rehydrieren.

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