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Caramelmalz hell Carapils® für helle Pilsbiere. Malz ist durch Mälzung gekeimtes und... mehr
Produktinformationen "Caramelmalz hell Carapils® für helle Biere EBC 3-5 geschrotet"
Caramelmalz hell Carapils® für helle Pilsbiere. Malz ist durch Mälzung gekeimtes und getrocknetes Getreide (meist Gerste, auch Roggen oder Weizen o. a.). Für die Herstellung von Malz werden spezielle Getreidesorten, sog. Braugersten (meist 2-zeilige Sommergersten, aber auch Wintergersten) oder Brauweizen eingesetzt.
Einsatz
- Pilsner Biere
- Leichtbiere
- alkoholfreie Biere
Auswirkung
- Verbesserung des Schaumes sowie der Schaumhaltbarkeit
- Hebung der Vollmundigkeit
EBC 3-5
Malzsorte: | Carapils® |
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