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CARAFA® wird aus entspelzter Gerste hergestellt und besitzt geringere Röstbittere als andere... mehr
Produktinformationen "Farbmalz CARAFA® Spezial 2 EBC 1100 - 1200"
CARAFA® wird aus entspelzter Gerste hergestellt und besitzt geringere Röstbittere als andere Röstmalze durch ein speziell entwickeltes Entbitterungsverfahren.
Einsatz bei:
- dunkle Biere, (z.B. Münchner oder Kulmbacher Typ), Starkbiere, Altbiere, Bockbiere sowie Schwarzbiere
Verwendung:
- intensiviert das typische Aroma dunkler Biere sowie die Bierfarbe
- geringere Röstbittere als andere Röstmalze
Zugabe von Malz:
- 1 - 5 %
Malzsorte: | Carafa Spezial II® |
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