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Weyermann® Isaria 1924® Malz (5-10 EBC)

Weyermann®
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Weyermann® Isaria 1924® Malz (5-10 EBC)
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Isaria ist eine quasi historische Sommerbraugerste, da sie als eine der ersten Gerstensorten... mehr
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Produktinformationen "Weyermann® Isaria 1924® Malz (5-10 EBC)"

Isaria ist eine quasi historische Sommerbraugerste, da sie als eine der ersten Gerstensorten Eingang in das moderne Brauwesen fand. Offiziell zugelassen für den
kommerziellen Gebrauch wurde sie in der Weimarer Republik 1924. Diese feinste zweizeilige Sommerbraugerste verleiht deinen Bieren einen malzig-süßen
Geschmack und ein weiches biskuitartiges, keksiges Aroma. Braue damit traditionelle deutsche Lagerbiere mit einer ausgeprägten Vollmundigkeit.

  • Sensorik: ausgeprägtes Malzaroma mit malzig-süßem Geschmack und Biskuitnoten
  • Empfohlene Zugabe: bis 100% möglich
  • Enzymaktivität: mittel
  • Farbe: 7,0 – 9,0 EBC
  • Bierstil-Empfehlungen:
  • Pale Lager; Zoigl, Franconian Landbier
  • Amber Lager; Kellerbier, Märzen, Festbier
  • Dark Lager; Munich Dunkel
  • Bock; Pale Bock, Dark Bock
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