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Diastasemalz kann die Sudausbeute erhöhen, da es durch erhöhte Enzymtätigkeit Stärke besser... mehr
Produktinformationen "Gerstendiastasemalz EBC 2,5 - 4 geschrotet"
Diastasemalz kann die Sudausbeute erhöhen, da es durch erhöhte Enzymtätigkeit Stärke besser aufschließt und in Zucker umwandelt.
Zugabe bis 50%
Einsatzbereich:
- Pilsner Biere
- jeder sonstige Biertyp
EBC 2,5 - 4
Malzsorte: | Gersten-Diastasemalz |
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