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- Artikel-Nr.: SW11409
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- MHD: 31.10.2026
Mit der neuen und innovativen Malzsorte BEST A-XL von Bestmalz bekommst du ein Malz, welches einen schönen malzigen Geschmack und ausgeprägte Vollmundigkeit ins Bier einbringt.
Best A-XL wird aus der traditionellen deutschen Gerstensorte Alexis hergestellt und erzeugt Biere mit goldgelber Farbe. Durch einen erhöhten Anteil freier Aminostickstoffen (FAN),
welche dieses Malz freisetzt, werden zusätzliche Nährstoffe für die Hefe und die anstehende Zellteilung gewonnen. Darüber hinaus punktet dieses Malz durch seine hervorragenden
Eigenschaften bezüglich Schaumstabilität. In wissenschaftlichen Studien ist belegt, dass BEST A-XL aufgrund seiner ausgewogenen proteolytischen und cytolytischen Merkmale
bis zu 30 Prozent mehr Schaumstabilität im Bierglas erzielt als konventionelle Basismalzsorten.
- Lieferumfang: ab 100g
- ungeschrotet oder geschrotet wählbar
- Basismalz aus der Qualitätsbraugerste ALEXIS
- Schüttungszugabe: bis zu 100%
- Farbe: EBC 2 - 4
- Geschmacksprofil: malzig, Vollmundigkeit erzeugen
- Für alle Bierstile geeignet
- Mälzerei Bestmalz aus Heidelberg
Kalziumsulfat 100 g - Brausalz Calciumsulfat
Calciumchloridlösung 33% - 100 ml (Kalziumchlorid) Brausalz
Sorachi Ace Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 10,8%
Tango Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 8 - 10%
Akoya Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 11,0%
LALLEMAND LalBrew® Premium trocken Bierhefe POMONA - 11 g
Belgomalt Creative Series "Sage and Thyme" Infusions-Malz 3 - 6 EBC
Caramelmalz hell Carapils® für helle Biere EBC 3-5
Tettnanger Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 3 - 5 %
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9 geschrotet
Weizenmalz® hell für helle Weizenbiere EBC 3-5
Münchner Malz 2 für dunkles Bier EBC 20-25
Hallertauer Mittelfrüh Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 3 - 5%
DANSTAR 11g trocken Bierhefe Nottingham Ale
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9
Weizenmalz hell für helle Weizenbiere EBC 3-5 geschrotet
LALLEMAND LalBrew® Premium trocken Bierhefe POMONA - 11 g
Pale Chocolate Malz - Pauls Malt Reliable Lighthouse EBC 400-600
Saphir Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 2 - 5 %
Caramelmalz Carared® für Braunbiere EBC 40-50
Caramelmalz hell Carahell® für helle Biere EBC 20-30
Farbmalz CARAFA® Spezial 2 EBC 1100 - 1200
Caramelmalz Carared® für Braunbiere EBC 40-50 geschrotet
Sauermalz für Pilsner Biere, Leichtbiere, Schankbiere EBC 3-7
Rauchmalz für Rauchbiere, Lagerbiere, Kellerbiere EBC 3-6
Pale Ale Malz für Lagerbiere und Ales EBC 5,5-7,5
Amarillo® Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 7 - 9 %
Fermentis Safale US-05 11,5g Obergärige Bierhefe
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17
Medium Crystal Malz - Pauls Malt Mark 5 EBC 150-190
Nelson Sauvin Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 9 - 12 %
Goldings Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 3 - 5%
El Dorado Hopfenpellets zum Bierbrauen Alphasäure 10 - 13%
Sauermalz für Pilsner Biere, Leichtbiere, Schankbiere EBC 3-7 geschrotet
Karamell Malz - Pauls Malt Captains Classic EBC 25-35
Böhmisches Dunkles Tennenmalz EBC 12,0 – 20,0
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9 geschrotet
Pilsner Malz für helle Biersorten EBC 3-5 geschrotet
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17
Belgomalt Creative Series Tritordeum Malz 4.5 - 9.5 EBC
Sauermalz für Pilsner Biere, Leichtbiere, Schankbiere EBC 3-7
GOZDAWA W34/70 - Untergärige Trockenhefe 10g
Hallertauer Mittelfrüh Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 3 - 5%
Pilsner Malz Premium extra hell für helle Biersorten EBC 2-3 geschrotet
Böhmisches Dunkles Tennenmalz EBC 12,0 – 20,0
Fermentis Saflager W34/70 11,5g untergärige Bierhefe
Pale Ale Malz für Lagerbiere und Ales EBC 5,5-7,5
Belgomalt Creative Series Tritordeum malz 4.5 - 9.5 EBC 25 kg
LALLEMAND LalBrew® Premium trocken Bierhefe House Ale™ - 11 g
Belgomalt Creative Series "Sage and Thyme" Infusions-Malz 3 - 6 EBC
WHC Lab trocken Bierhefe High Voltage 11 g
Pale Chocolate Malz - Pauls Malt Reliable Lighthouse EBC 400-600
Buchweizen Malz für glutenfreies Bier EBC 4-15
Tango Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 8 - 10%
Opal Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 6,9 %
Tettnanger Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 3 - 5 %
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17 geschrotet
Fermentis Safale US-05 11,5g Obergärige Bierhefe
Roggenmalz für Spezialbiere, Mehrkornbiere, Roggenbiere EBC 3-8
Pacifica Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 5 - 8
Fermentis SafLager™ SH-45 11,5g untergärige Trockenhefe
RAPT Pill Hydrometer - digitale Bierspindel & Thermometer mit WLAN/ Bluetooth (K...