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Weizenröstmalz (900-1200 EBC)

Weyermann®
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Weizenröstmalz (900-1200 EBC)
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Beschreibung
Hergestellt aus feinstem deutschen Qualitätsweizen. Wenngleich schonend geröstet, wird eine hohe... mehr
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Produktinformationen "Weizenröstmalz (900-1200 EBC)"

Hergestellt aus feinstem deutschen Qualitätsweizen. Wenngleich schonend geröstet, wird eine hohe Farbintensität erreicht.

Sensorik: intensive dunkle Schokoladen Noten, mild-röstaromatisch; Kaffee-, und Brotnoten

Spezialmalz für obergärige Bierstile, speziell typgebend für

  • Porter wie Baltic Porter, American Porter, Chocolate Porter, Imperial Porter
  • Stout wie Irish Extra Stout, Foreign Extra Stout, Imperial Stout, Russian Imperial Stout
  • Belgian Strong Ale wie Quadrupel
  • German Ale wie Altbier
  • IPA wie Black IPA
  • Wheat beer wie Dunkel Weizen, Weizenbock

Empfohlene Zugabe: bis 5%

Enzymaktivität: keine

Farbe: 900 – 1200 EBC

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