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Gerstendiastasemalz EBC 2,5 - 4

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Produktinformationen "Gerstendiastasemalz EBC 2,5 - 4"

Diastasemalz kann die Sudausbeute erhöhen, da es durch erhöhte Enzymtätigkeit Stärke besser aufschließt und in Zucker umwandelt.

Zugabe bis 50%


Einsatzbereich:

  • Pilsner Biere
  • jeder sonstige Biertyp

EBC 2,5 - 4

Malzsorte: Gersten-Diastasemalz
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