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- Artikel-Nr.: SW11409
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- MHD: 28.02.2026
Mit der neuen und innovativen Malzsorte BEST A-XL von Bestmalz bekommst du ein Malz, welches einen schönen malzigen Geschmack und ausgeprägte Vollmundigkeit ins Bier einbringt.
Best A-XL wird aus der traditionellen deutschen Gerstensorte Alexis hergestellt und erzeugt Biere mit goldgelber Farbe. Durch einen erhöhten Anteil freier Aminostickstoffen (FAN),
welche dieses Malz freisetzt, werden zusätzliche Nährstoffe für die Hefe und die anstehende Zellteilung gewonnen. Darüber hinaus punktet dieses Malz durch seine hervorragenden
Eigenschaften bezüglich Schaumstabilität. In wissenschaftlichen Studien ist belegt, dass BEST A-XL aufgrund seiner ausgewogenen proteolytischen und cytolytischen Merkmale
bis zu 30 Prozent mehr Schaumstabilität im Bierglas erzielt als konventionelle Basismalzsorten.
- Lieferumfang: ab 100g
- ungeschrotet oder geschrotet wählbar
- Basismalz aus der Qualitätsbraugerste ALEXIS
- Schüttungszugabe: bis zu 100%
- Farbe: EBC 2 - 4
- Geschmacksprofil: malzig, Vollmundigkeit erzeugen
- Für alle Bierstile geeignet
- Mälzerei Bestmalz aus Heidelberg
Kalziumsulfat 100 g - Brausalz Calciumsulfat
Calciumchloridlösung 33% - 100 ml (Kalziumchlorid) Brausalz
Sorachi Ace Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 10,8%
Tango Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 8 - 10%
Akoya Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 11,0%
LALLEMAND LalBrew® Premium trocken Bierhefe POMONA - 11 g
Belgomalt Creative Series "Sage and Thyme" Infusions-Malz 3 - 6 EBC
Caramelmalz hell Carapils® für helle Biere EBC 3-5
DANSTAR 11g trocken Bierhefe Nottingham Ale
Weizenmalz® hell für helle Weizenbiere EBC 3-5
Tettnanger Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 3 - 5 %
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9 geschrotet
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9
LALLEMAND LalBrew® Premium trocken Bierhefe POMONA - 11 g
Citra® Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 12 - 14%
Pale Chocolate Malz - Pauls Malt Reliable Lighthouse EBC 400-600
Hallertauer Mittelfrüh Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 3 - 5%
Weizenmalz hell für helle Weizenbiere EBC 3-5 geschrotet
Münchner Malz 2 für dunkles Bier EBC 20-25
Saphir Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 2 - 5 %
Caramelmalz Carared® für Braunbiere EBC 40-50
Pale Ale Malz für Lagerbiere und Ales EBC 5,5-7,5
Medium Crystal Malz - Pauls Malt Mark 5 EBC 150-190
Nelson Sauvin Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt 9 - 12 %
Amarillo® Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 7 - 9 %
Sauermalz für Pilsner Biere, Leichtbiere, Schankbiere EBC 3-7
Rauchmalz für Rauchbiere, Lagerbiere, Kellerbiere EBC 3-6
Karamell Malz - Pauls Malt Captains Classic EBC 25-35
Farbmalz CARAFA® Spezial 2 EBC 1100 - 1200
Goldings Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 3 - 5%
El Dorado Hopfenpellets zum Bierbrauen Alphasäure 10 - 13%
Hallertauer Perle Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 5,3 %
Caramelmalz Carared® für Braunbiere EBC 40-50 geschrotet
Caramelmalz hell Carahell® für helle Biere EBC 20-30
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17
Böhmisches Dunkles Tennenmalz EBC 12,0 – 20,0
LALLEMAND LalBrew® Premium trocken Bierhefe Verdant IPA - 11 g
Pilsner Malz für helle Biersorten EBC 3-5 geschrotet
Wiener Malz für goldfarbiger Exportbiere EBC 7-9 geschrotet
DANSTAR 11g trocken Bierhefe Nottingham Ale
Münchner Malz 1 für dunkles Bier EBC 12-17 geschrotet
Fermentis Safale US-05 11,5g Obergärige Bierhefe
Caramelmalz hell Carahell® für helle Biere EBC 20-30 geschrotet
Fermentis Safale S-04 11,5g obergärige Bierhefe
Karamell Malz - Pauls Malt Captains Classic EBC 25-35
Pale Chocolate Malz - Pauls Malt Reliable Lighthouse EBC 400-600
Hallertauer Tradition Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 5,3%
Fermentis Saflager W34/70 11,5g untergärige Bierhefe
LALLEMAND LalBrew® Premium trocken Bierhefe House Ale™ - 11 g
Kveik Yeastery Bio Bierhefe trocken - versch. Sorten
Böhmisches Dunkles Tennenmalz EBC 12,0 – 20,0
White Labs Flüssighefe PurePitch™ - weitere SORTEN
Karamelmalz Special W® (250-300 EBC) von Weyermann®
Nordbrauer Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 9,7%
Tettnanger Hopfenpellets zum Bierbrauen, Alphasäuregehalt: 3 - 5 %
Gerstenmalz geröstet BISCUIT EBC 45-55 geschrotet
Weizenmalz hell für helle Weizenbiere EBC 3-5 geschrotet
WHC Lab trocken Bierhefe Banana Split 11 g
WHC Lab trocken Bierhefe British Pub Ale 11 g
GOZDAWA Framgarden Kveik - obergärige Trockenhefe 10g
Gerösteter Weizen - Pauls Malt Rough Tide EBC 2-5
Belgomalt Creative Series "Gingerbread Cookie" infused Malz EBC 4
Farbmalz CARAFA® Spezial 2 EBC 1100 - 1200
Hallertauer Rotrebiger Hopfenpellets zum Bierbrauen - Alfasäure 1,8%